不同酒混着喝,更容易醉?
2018-12-10 来源 : 上海科普教育
喝酒是一种重要的社交活动。但是,醉酒是饮酒者不乐见的麻烦。
怎样喝容易醉,怎样喝又不容易醉酒,酒场上存在着很多“技巧”。
其中,广泛存在于人们意识中一种根深蒂固的信念是,“不同的酒千万不能混着喝,否则非常容易醉。”
混酒容易醉,这是真的吗?
什么是醉酒?
酒精是人们最常使用的一种精神活性物质,作用于人体主要的急性效应是对大脑的抑制作用,这种急性抑制可以导致人一定水平的意识、认知、感知、判断、情感(情绪)或行为,或其他心理生理功能和反应障碍的状态,这种功能障碍状态统称为醉酒。
可见,醉酒其实是一种很宽泛的概念。
现实中,什么程度叫醉酒呢?似乎并没有严格标准,人们往往把“喝不动”“走不动”称为醉酒。
无论怎样,目前认为,醉酒主要是酒精的作用,醉酒状态客观评价的指标是血液中酒精浓度(BAC),BAC升高速度越快也就会醉的越快。
混酒易醉?没有证据支持
不同的酒混着喝,会不会更快升高BAC,更容易醉呢?
事实上,在有喝混酒传统的西方,科学家在这方面做过很多研究。总体上说,没有确切的证据来支持这种说法。
混酒通常有两种,一种指把两种或两种以上的酒或饮料混合饮用,比如国外的鸡尾酒;
另一种是以先后循序饮用两种以上的酒。
混酒易醉,人们的一种错觉
酒精的分解主要依赖于肝脏的乙醇脱氢酶,这种酶的解酒能力很有限,只要BAC超过0.02%就会饱和,之后继续喝下去的酒就会积蓄在血液中。
人们通常的喝酒模式是一边吃东西一边一杯一杯地慢慢喝,BAC会缓慢持续升高。
在我国,所说的混酒更经常是以先后顺序喝不同的酒。这样,真正让你感觉到醉酒的并非你当时或者刚刚喝下的,而是1、2小时前喝下的酒精。
由于人们缺乏酒精吸收代谢的这个基本知识,而错误地将醉酒感觉的产生归于刚刚喝下的第二或第三种酒,从而产生混酒易醉的误解。
醉酒本身导致的认知错误
只要喝下1标准杯酒(14克纯酒精),BAC就可以达到“酒驾”标准的0.02%,人的反应能力就会明显受影响,也就是已经开始醉了。随着喝酒量增加,注意力、判断能力和行为能力等渐次受影响并加重。
有研究发现,醉酒本身对喝酒量本身的估计具有显著的影响。喝酒开始相对清醒时,人们往往高估自己的喝酒量。随着醉酒程度的增加,从BAC超过0.08%(“醉驾”标准)开始,越来越低估自己的喝酒量。结果,多数人在酒场上的表现是越喝越“仗义”,越喝越能喝,越喝越快速地喝。
这样从客观上的确增快了醉酒的速度。
但是,这种更快的醉酒并非由于换了不同种类的酒,而是稍前“仗义”地更快速喝酒精的作用。
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