色谱仪
色谱仪是应用色谱法对物质进行定性、定量分析，及研究物质的物理、化学特性的仪器。它包括进样系统、检测系统、记录和数据处理系统、温控系统以及流动相控制系统等。
• 常见分类
1、气相色谱仪
2、液相色谱仪
• 乳制品的检测
三聚氰胺事件的发生，大部分原因是生产企业不能正确分析进厂原料及出厂产品，国家质检总局、国家标准化管理委员会于2008年10月先后批准发布了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》（GB/T22388-2008）、《原料乳中三聚氰胺快速检测—液相色谱法》（GB/T22400-2008）国家检测标准。
标准规定：
1、三聚氰胺的检测方法为：高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱／质谱法；
2、检测定量限分别为：2毫克/千克、0.05毫克/千克、0.01毫克/千克。
检测时，根据被检测对象与其限量值的规定，选用与其相适应的检测方法。
